Očista jater - proč je důležitá a jak játra fungují?

Já rád játra, ty rád játra... Játra jsou velký a velmi důležitý orgán, který se nachází v břišní dutině. Očista jater je proto velmi důležitá. Hrají klíčovou roli při mnoha procesech v těle, jako je trávení, detoxikace a uchovávání živin. Játra přijímají krev z trávicího traktu a filtrováním ji očišťují od toxinů a odpadních látek. Přírodní pomoc s očistou jater a jejich funkcí je proto velmi důležitá. Játra také metabolizují tuky, sacharidy a bílkoviny, které jsou následně využity jako zdroj energie pro tělo. Vyrábějí také žluč, která pomáhá trávit tuky.

Zdroj: RomarioIen, Shutterstock.com

Jednou z nejdůležitějších funkcí jater je detoxikace. Toxické látky, jako jsou alkohol, léky a další chemikálie, jsou přeměněny na neškodné látky a vyloučeny z těla. V dnešní době jsou však naše játra zatížena mnoha škodlivými látkami a toxiny z okolí, což může vést k jejich přetížení a poškození. Jde tedy o to podpořit jejich správnou přirozenou funkci, protože to ve výsledku podpoří naši imunitu. 

Očista jater v pár tipech

Játra také hrají důležitou roli při regulaci hladiny glukózy v krvi. Pokud hladina krevního cukru stoupne, játra uvolňují glukózu do krve. Naopak, pokud hladina krevního cukru klesne, játra uvolňují glykogen, který se může přeměnit na glukózu a dodat tělu energii. Jsou prostě a jednoduše zázračná. No a jak tedy na takovou očistu jater?

1, Snížení příjmu alkoholu

Alkohol je jedním z hlavních faktorů, které přetěžují játra. Pokud se snažíte detoxikovat játra, měli byste minimalizovat svůj příjem alkoholu nebo ho úplně vyloučit. Játra jsou hlavním orgánem pro metabolizaci alkoholu a jeho odstranění z těla. Zde je několik způsobů, jakým alkohol může ovlivnit játra:

Ztučnělá játra (steatóza)

Přílišné pití alkoholu může způsobit nahromadění tuku v játrech, což se nazývá tuková játra. Toto onemocnění může být bez příznaků, ale pokud se nepřeruší pití alkoholu, může postupovat k závažnějšímu jaternímu onemocnění.

Zánět jater (alkoholická hepatitida)

Nadměrná konzumace alkoholu může způsobit zánět jater, což se označuje jako alkoholická hepatitida. Toto onemocnění může vést k příznakům jako bolest břicha, zvracení, žloutenka a celkové špatné zdraví. V závažných případech může být potřeba hospitalizace.

Jaterní fibróza

Chronická konzumace alkoholu může vést ke vzniku jaterní fibrózy, což je stav, při němž dochází k tvorbě jizvení v játrech. Toto může postupovat a vést k cirhóze jater.

Cirhóza jater

Cirhóza je pokročilé a nevratné poškození jater, při kterém se zdravé jaterní tkáně nahrazují jizvením. Cirhóza je vážným zdravotním stavem, který může vést k řadě komplikací, včetně jaterního selhání a rakoviny jater.

Rakovina jater

Nadměrná konzumace alkoholu je spojována s vyšším rizikem vzniku rakoviny jater.

Je důležité si uvědomit, že každý jedinec reaguje na alkohol jinak a někteří lidé jsou více náchylní na jaterní poškození než jiní. Množství alkoholu, které může poškodit játra, se také liší, ale obecně platí, že míra konzumace alkoholu by měla být omezena a měl by se spíše dodržovat doporučený pitný režim.

2, Konzumace potravin podporující játra

Zdravá strava může hrát klíčovou roli při podpoře funkce jater a udržení jejich zdraví. Některé potraviny a výživové složky jsou známy pro svůj příznivý vliv na játra. Mezi tyto potraviny patří také mnoho tzv. superpotravin. Zde je krátký seznam věcí, které mohou podporovat funkci jater:

Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, které mohou chránit játra před škodlivými látkami. Zejména jsou prospěšné potraviny, které obsahují vitamín C (citrusové plody, kiwi, paprika) a vitamín E (mangold, brokolice, špenát).

Brokolice

Ta obsahuje látky, jako je sulforafan, které pomáhají detoxikovat játra a podporují tvorbu enzymů nezbytných pro procesy detoxikace.

Česnek a cibule

Obsahují síru, která je důležitá pro detoxikaci jater. Obsahují také flavonoidy, které mohou chránit játra před poškozením.

Jahody

Obsahují vitamín C a antioxidanty, které mohou podporovat funkci jater.

Ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin

Losos, tuňák a další ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin mohou pomoci snižovat zánět v játrech a podporovat jejich zdraví.

Ořechy

Ořechy, zejména ořechy kešu a lískové ořechy jsou bohaté na antioxidanty a zdravé tuky, které mohou být prospěšné pro játra.

Ovesné vločky

Obsahují rozpustná vlákna, která mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi a podporovat zdravé játra.

Zelený čaj

Obsahuje antioxidanty, jako jsou katechiny, které mohou pomoci snižovat zánět v játrech a chránit je před poškozením.

Kurkuma

Obsahuje kurkumin, který má protizánětlivé a antioxidantní vlastnosti a může pomoci chránit játra.

Artyčoky

Obsahují látky, které mohou podporovat produkci žluči, což je důležité pro trávení a detoxikaci jater.

Je důležité mít vyváženou stravu a zahrnout tyto potraviny do svého jídelníčku jako součást zdravého životního stylu. Pokud máte konkrétní problémy s játry nebo jste ohroženi jaterními chorobami, měli byste se poradit s lékařem nebo dietologem, aby vám poskytli konkrétní rady ohledně vaší stravy a životního stylu. Organismus si občas potřebuje trochu odpočinout a proto je občasný přerušovaný půst vhodnou alternativou pro doplnění zdravého životního stylu.

3, Konzumace potravin bohatých na antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály a mohou hrát klíčovou roli v udržení zdraví a prevenci různých onemocnění, včetně srdečních chorob, rakoviny a stárnutí. Zde přinášíme seznam  potravin bohatých na antioxidanty:

Ovoce

Ovoce je obecně bohaté na antioxidanty, zejména vitamín C a flavonoidy. Mezi antioxidanty obsaženými v ovoci patří borůvky, jahody, maliny, jablka, hrozny, pomeranče, kiwi a citrusové plody.

Zelenina

Zelenina je další významný zdroj antioxidantů. Mnoho druhů zeleniny, jako jsou špenát, brokolice, kapusta, červená paprika, česnek a cibule, obsahuje různé antioxidanty včetně vitamínu C a E, betakarotenu a flavonoidů.

Ořechy a semínka

Ořechy, jako jsou vlašáky, mandle a lískové ořechy a semínka, jako třeba slunečnicová a lněná, jsou bohatými zdroji antioxidantů a zdravých tuků.

Kakao a tmavá čokoláda

Kakao obsahuje flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty. Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa může být prospěšná, ale je třeba ji konzumovat s mírou.

Rybí oleje

Rybí oleje, jako je rybí tuk a rybí maso, obsahují omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé a antioxidantní účinky.

Byliny a koření

Některé byliny a koření, jako je kurkuma, skořice, oregano a rozmarýn, obsahují silné antioxidanty.

Čaj

Zelený čaj a bylinkový čaj obsahují polyfenoly, což jsou antioxidanty s řadou potenciálních zdravotních výhod.

Červené víno

Kvalitní červené víno á obsahovat resveratrol, což je antioxidant spojovaný s některými přínosy pro zdraví srdce. Samozřejmě v rozumném množství, jak to u alkoholu je.

Fazole a luštěniny

Fazole, čočka a další luštěniny jsou dobrou zdrojnicí antioxidantů a vlákniny. Možností jak je konzumovat je mnoho a prospěšné jsou také naklíčené nebo v podobě microgreens.

Bobule

Tyto malé plody, jako jsou goji, acai a aronie, jsou známé svým vysokým obsahem antioxidantů. Z našich luhů a hájů sem samozřejmě můžeme zařadit třeba borůvky nebo ostružiny.

4, Pití bylinných čajů

Některé byliny mají přirozené detoxikační vlastnosti, které mohou pomoci játrům při odstraňování toxinů. Mezi tyto bylinky patří například máta, kopřiva, pampeliška (smetánka lékařská), ostropestřec, kořen lopuchu či měsíček lékařský. Na očistu jater je zaměřena právě naše Ranní čajová směs.

5, Vyvarujte se rafinovaných cukrů a tuků

Rafinované cukry a tuky jsou potraviny, které byly zpracovány tak, aby byly odstraněny nebo změněny jejich přirozené složky a často mají nižší výživovou hodnotu než nepřepracované potraviny. Zde je stručný přehled o tom, co jsou rafinované cukry a tuky a v jakých potravinách je najdete:

Rafinované cukry

Rafinované cukry jsou cukry, které prošly rafinací nebo zpracováním, aby byly odstraněny nebo odděleny od přírodního zdroje. Tímto procesem jsou ztraceny mnohé vitamíny, minerály a vláknina, což z cukrů dělá prázdné kalorie, které mohou zvyšovat hladinu krevního cukru. Rafinované cukry zahrnují:

Bílý cukr - Cukr získávaný z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Používá se často v pečení a sladkých pokrmech.

Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS) - Sladidlo získané z kukuřice, které se často používá v nápojích a potravinách s vysokým obsahem cukru.

Glukóza - Jednoduchý cukr, který se nachází v mnoha potravinách a je také vyráběn průmyslově.

Sacharóza - Kombinace glukózy a fruktózy, která je přítomná v cukrové třtině a cukrové řepě. Je to bílý cukr.

Melasa - Vedlejší produkt rafinace cukru obsahující zbytky cukru, který má tmavou barvu a silnou chuť.

Rafinované tuky

Rafinované tuky jsou tuky, které prošly procesem rafinace nebo hydrolýzy, což zahrnuje odstranění nebo změnu některých složek tuků, jako jsou nasycené mastné kyseliny nebo transmastné kyseliny. Tímto procesem se často mění i struktura tuků, což může vést k tvorbě nezdravých tuků. Rafinované tuky zahrnují:

Rafinované oleje - Oleje, jako je rafinovaný sójový olej, slunečnicový olej a kukuřičný olej, jsou často zpracovávány tak, aby byly odstraněny nežádoucí látky a prodloužena jejich trvanlivost. Tyto oleje často obsahují vyšší podíl nenasycených mastných kyselin.

Transmastné kyseliny - Tyto tuky jsou vytvářeny průmyslovým zpracováním a jsou často přítomny v průmyslově zpracovaných potravinách, jako jsou chipsy, smažené pokrmy, polotovary a některé pečivo.

Hydrogenované tuky - Ty již prošly procesem hydrogenace, který mění nenasycené mastné kyseliny na nasycené mastné kyseliny a transmastné kyseliny. Jsou často používány v pečivu a průmyslově vyráběných sladkostech.

Je důležité se zaměřit na konzumaci rafinovaných cukrů a tuků s mírou a preferovat potraviny bohaté na přirozené cukry (obsažené v ovoci) a zdravé tuky (obsažené v avokádu, olivovém oleji, ořeších a rybách). Při výběru potravin je vhodné číst etikety a vybírat ty, které mají nižší obsah rafinovaných cukrů a tuků.

6, Zvýšení příjmu vody

Pití dostatečného množství vody je důležité pro správnou funkci jater. Voda pomáhá játrům odplavovat toxiny a odpadní látky z těla. Více o tom, kolik vody pít a kdy najdete v našem videu na Instagramu.

7, Dostatek fyzické aktivity

Fyzická aktivita může pomoci zlepšit cirkulaci krve a tím pádem blahodárně působí i na funkci jater. Zde je několik způsobů, jakým pohyb může ovlivnit zdraví jater:

Podpora zdravého tělesného hmotnosti

Fyzická aktivita pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost. Obezita a nadměrný tukový příjem může zatěžovat játra a zvyšovat riziko vzniku jaterního onemocnění, jako jsou třeba ztučnělá játra, tedy nashromáždění tuku v játrech, které však není způsobeno pouze vysokým příjmem tuků v potravě.

Zlepšení citlivosti na inzulin

Pravidelný pohyb může zlepšit citlivost na inzulin, což je důležité pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Míra inzulinové rezistence může být spojena s jaterními problémy, včetně diabetu typu 2.

Zvýšení průtoku krve

Pohyb zvyšuje průtok krve v těle, včetně krve do jater. To může pomoci jaterním buňkám dostat více kyslíku a živin, což je důležité pro jejich správnou funkci.

Zlepšení lipidového profilu

To, že se budeme pravidelně hýbat nám může snižovat hladiny triglyceridů a zvyšovat hladiny "dobrého" HDL cholesterolu, což může snižovat riziko vzniku jaterního onemocnění spojeného s vysokými hladinami tuků.

Redukce zánětu

Pohyb může mít protizánětlivý účinek, což může být pro játra přínosné, protože chronický zánět jater (zvaný hepatitida) může vést k poškození jaterních buněk.

Stimulace detoxikace

Játra jsou hlavním orgánem pro detoxikaci těla, a pohyb může pomoci zvýšit rychlost těchto detoxikačních procesů.

Pohyb je prostě zázrak, na který se dost často zapomíná. V dnešní době je moderní chodit do posilovny, což je rozhodně jeden ze způsobů jak pohyb zahrnout do své denní rutiny. Ale víte třeba, že je důležité se protáhnout i v práci? Nebo podpořit nejen své pohybové ústrojí, ale také svou psychiku třeba meditací? Pokud nevíte, jak to, přečtěte si náš článek o tom, Jak začít s meditací. 

Závěr

Játra jsou úžasným pomocníkem v našem těle a bez jejich správného fungování tělo neprospívá. Jejich regenerační schopnosti jsou v těle zcela výjimečné, ale i přesto se nedá spoléhat na to, že jsou neustále zdravá. Pro detoxikaci těla jsou samozřejmě důležité i další orgány, především ledviny, kůže a krev jako taková. 

O podobných tématech chystáme články již brzy, takže se máte určitě na co těšit. Musíme myslet také na to, že játra nejsou jediným orgánem, který provádí očistu našeho těla. Je také velmi důležité udržovat tělo zdravé a čisté a proto také doporučuji přečíst si náš článek o očistě střev, kde najdete tipy pro lepší zažívání. Pomoci vám také jistě může kopřivový detox, který je teď na jaře často vyhledávaným pomocníkem na očistu organismu. A jak jste na tom vy, pečujete o svá játra?

Zdroje
◾ GRANT, D. M. Detoxification pathways in the liver. Journal of inherited metabolic disease, 1991, 14: 421-430.
◾ LISKA, D. J., et al. The detoxification enzyme systems. Altern Med Rev, 1998
◾ STRNKOVÁ, Jana. Vlastnosti a využití bylin (léčivých rostlin). 2007.
◾ CRAIG, Winston J. Body Cleansing and Detox. Default journal, 2011.
◾ GRANT, D. M. Detoxification pathways in the liver. Journal of inherited metabolic disease, 1991.