4 super rychlé a jednoduché recepty s chřestem

Pokud hledáte inspiraci na rychlá a snadná jídla s chřestem, mám pro vás čtyři skvělé recepty, které můžete připravit během několika minut. Tyto recepty nejenže oslní vaše chuťové buňky, ale také vám pomohou udržovat zdravou a vyváženou stravu.

Chřest (lidově špargl) se také často pěstuje i u nás v Česku, takže pokud máte možnost si zajít někam pro čerstvě sklizený domácí chřest, tak určitě neváhejte. Ne nadarmo se chřestu říká zelenina králů. Je totiž i podle dietologů vhodnou zeleninou pro osoby snažící se o redukci váhy, protože je snadno stravitelný a lehký. Mohli bychom ho tak klidně zařadit i mezi superpotraviny. Navíc je napakovaný mnoho minerály a vitamíny (A, B, C, E), ale také magnesiem a železem. Tím, že je i lehce močopudný a obsahuje vlákninu je skvělým doplňkem pro osoby vyhledávající očistu střev a jejich správné fungování. Chřestová sezóna právě začala a trvá většinou do poloviny června, tak by byla škoda ji propásnout. Bon appétit!

Pečený chřest s olivovým olejem a solí

Tento jednoduchý recept je rychlý a snadný a zachovává plné chuťové spektrum chřestu. Na přípravu potřebujete:

• Chřest
• Olivový olej
• Sůl

Postup:

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Chřest omyjte a odkrojte dřevnaté konce.
• Položte chřest na pekáč a pokapejte ho olivovým olejem.
• Osolte podle chuti.
• Pečte chřest v troubě po dobu 10-12 minut, dokud nezměkne a nezačne se zlatit.

Chřestový salát s kozím sýrem

Tento lehký a osvěžující salát je perfektní jako rychlá večeře. Na přípravu potřebujete:

• Chřest
• Kozí sýr
• Cherry rajčátka
• Olivový olej
• Citronová šťáva
• Sůl a pepř

Postup:

• Chřest omyjte a odkrojte dřevnaté konce.
• Vařte chřest ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut, dokud nezměkne.
• Odstavte a nechte vychladnout.
• Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny.
• V míse smíchejte chřest, rajčátka a kozí sýr.
• Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.
• Osolte a opepřete podle chuti.

Chřestový omelet s bylinkami

Tento rychlý a chutný pokrm je ideální jako snídaně nebo lehký oběd. Na přípravu potřebujete:

• Chřest
• Vajíčka
• Mléko
• Čerstvé bylinky (např. petržel, tymián)
• Olivový olej
• Sůl a pepř

Postup:

• Chřest omyjte a odkrojte dřevnaté konce.
• Vařte chřest ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut, dokud nezměkne.
• Odstavte a nechte vychladnout.
• V misce rozšlehejte vajíčka s mlékem a bylinkami, osolte a opepřete podle chuti.
• Rozpalte pánvičku s olivovým olejem.
• Přidejte vařený chřest na pánvičku a opékejte 1-2 minuty.
• Přilijte směs vajec a bylinek a míchejte, dokud se omeleta neslepí.
• Podávejte ihned.

Chřestová polévka s kokosovým mlékem

Tato chřestová polévka je zdravá a výživná, ale zároveň rychlá a snadná na přípravu. Na přípravu potřebujete:

• Chřest
• Cibule
• Česnek
• Kokosové mléko
• Zeleninový vývar
• Olivový olej
• Sůl a pepř

Postup:

• Chřest omyjte a odkrojte dřevnaté konce.
• Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
• Rozpalte hrnec s olivovým olejem a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
• Přidejte chřest a smažte 2-3 minuty.
• Přilijte kokosové mléko a zeleninový vývar.
• Přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud nezměkne chřest.
• Osolte a opepřete podle chuti.
• Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
• Podávejte s čerstvým chlebem.

Doufáme, že vás tyto recepty inspirovaly k přípravě rychlých a snadných jídel s chřestem. Chřest je skvělý zdroj vitamínů a minerálů, takže je to nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Navíc jsou tyto recepty velmi flexibilní a můžete je snadno přizpůsobit svým preferencím a požadavkům na stravu. No a pokud patříte mezi správné zahrádkáře, můžete si chřest vypěstovat i v našich podmínkách. Jedna rostlina je pak schopna vydržet až 20 let a dát každý rok až půl kilogramu šparglu. Již po třetím roce si můžete užít vlastní úrodu. Jste milovníci zdravého životního stylu a baví vás i vaření? Dejte nám vědět s jakou potravinou vaříte nejraději. Máme pro vás také další inspiraci a to Jak přijít na chuť pohance: 3 opravdu rychlé a jednoduché recepty.