Existuje několik způsobů přípravy domácího ledového čaje. Možná si říkáte: “Co je na tom těžkého?”. Opravdu NIC! V tom je ta krása. Ledové čaje jsou jak jednoduché na přípravu, tak skvělým osvěžujícím nápojem v horkých letních dnech.
Jak připravit domácí ledový čaj?
Není však zcela dobré to s ledovými nápoje přehánět v létě obecně, abychom náš organismus moc nešokovaly a on se s tímto velkým teplotním rozdílem stihl vyrovnat. Jako inspiraci na přípravu čajů jsme si pro vás připravili 3 jednoduché postupy na přípravu tohoto lahodného letního nápoje hezky krok za krokem.
1. Klasický ledový čaj
Co potřebujete
- Čaj - nejlépe sypaný, ale může být i sáčkový (cca 5 sáčků)
- 1,5 litru vody
- Sladidlo dle preferencí - med, cukr... (ale nemusí být vůbec)
- Kousek citronu nebo limetky
- Led
Postup
- Přiveďte vodu k varu.
- Zalijte horkou vodou čaj a nechte louhovat asi 5 minut.
- Poté čaj přeceďte přes sítko nebo vyjměte čajové sáčky.
- Přidejte sladidlo dle chuti a dobře promíchejte.
- Počkejte, dokud se nápoj neochladí na pokojovou teplotu.
- Můžete přidat kousek citronu, limetky nebo dalších citrusů.
- Nápoj přelijte do láhve s víkem a vložte do lednice.
- Podávejte ochlazené s ledem.
Můžete také vyzkoušet různé varianty s přidáním ovoce nebo bylinek pro zajímavější chuť.
I Ivanka Bartesková si vzala čaje na dovolenou na Zanzibar, aby si mohla užít jejich skvělou chuť v ledovém podání
2. Příprava čaje pomocí procesu macerace
Macerace je proces, kdy se používá k zalití čaje studená voda namísto horkého louhování. Tato metoda se nazývá také cold brew, neboli vaření za studena. Vyzkoušejte následující recept.
Co potřebujete
- Čaj - nejlépe sypaný, ale může být i sáčkový (cca 6 sáčků - černý, zelený nebo bylinný čaj podle výběru)
- 2 litry studené vody
- Sladidlo dle preferencí - cukr, med... (nemusí být vůbec)
- Plátky citronu, dalšího ovoce dle chuti nebo lístky máty na ozdobu
Postup
- Vezměte si velkou nádobu nebo džbán s víkem.
- Vložte do něj čaj a přilijte studenou vodu.
- Přidejte sladidlo dle chuti a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Přiklopte nádobu a nechte macerovat v ledničce po dobu 6-8 hodin (nebo přes noc) a nechte čaj v nádobě po celou dobu louhování.
- Po uplynutí času vyjměte nápoj z lednice a promíchejte. Následně čaj sceďte, příp. vytáhněte sáčky.
- Podávejte s ledem a plátky citronu nebo lístků máty na ozdobu.
3. Ledové čajové kostky
Třetí možností, jak na trochu jiný ledový čaj, je si čaj klasicky uvařit dle chuti a nalít ho do forem na led. Tyto ledové čajové kostky poté můžete hodit do sklenice s vodou, které ji nejen ochladí a udrží studené, ale přidají i jemnou čajovou chuť. Hodí se i do míchaných alko i nealko drinků a můžete různě experimentovat s jejich příchutěmi a kombinacemi.
Já osobně zbožňuji mátové ledové kostky do vody nebo do domácí bezinkové šťávy, či ledovky z našeho čaje na podporu Imunity.
Nezapomeňte, že všechny naše čaje se dají užít jak v horké, tak i v ledové formě a jejich účinky i benefity zůstanou zcela zachované!
Komentáře (0)
K tomuto článku nejsou žádné komentáře. Buďte první, kdo zanechá zprávu!